10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无色泽红亮 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜！
回锅鸡精适量 ，让回肉6锅中倒油烧热后 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉把花椒放入爆香 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅翻炒均匀 。 川菜之化身 ，
11五花肉因为煮熟了 ，甜面酱1勺 ，干辣椒。
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉作为一道传统川菜 ，所谓回锅 ，
1准备好材料 。肥而不腻 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
2切好姜 ，再把姜片 ，蒜片 ，干辣椒放入煸炒。就是再次烹调的意思 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所以连皮一起很香！
9加入豆瓣酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香 ！家家户户都能制作 。
7捞出爆好的花椒不要 ，